●紅麹は現在使用しておりません
アレルギー特定原材料28品目不使用!
エクリュカラーアイシングクッキー教室
nikkco (にっこ)です
検索ワードに引っかかってくるのか
こちらの過去記事がランキングの上に
上がってきてしまっているので
一度書いておきますね。
ニュースになっている「紅麹」ですが
私のレッスンや販売するクッキーには
紅麹は使用しておりません。
直近で使用したのは3年前です。
紅麹。
とてもきれいな色が出るし
「麹」で健康にもよさそう・・・
ということで
いわゆる「ナチュラル系」のお菓子には
よく使われているのではないかな・・・。
個人で販売されている方のインスタで
「紅麹使用による自主回収のお知らせ」
というのも見かけて。
手間暇かけて作ったであろうに・・・と
胸が痛みます。
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