味噌

近くに住んでるお友達に

お味噌の作り方を習ったよ。

それで作ってみた。

1kgの大豆に1kgの麹、430gの塩

12時間以上水に漬けて、

4時間煮て

10ℓのホーローの器は

ちょっと大きかったよ

10ヶ月したら出来上がるらしい。