出雲からこんにちは〜
にじいろはーぶ 紀子です
一年ぐらい前から
種のことが気になっていました。
ドキュメンタリー映画
途絶えてしまったら
元にはなかなか戻らない
次世代に残していきたい想い
素晴らしいです。
秋田の食卓に並ぶ伝統料理『いぶりがっこ』
煙で燻されただいこんのいい香り
歯ごたえがいい
いぶりがっこを、初めて食べましたが
かなりおいしい😋。
目を閉じると
焚き火をしているみたいに癒される。
噛めば噛むほどに風味が広がる世界
沼山大根のおいしさなんですね。
種子には種類がありますね。
在来種とか固定種、F1種とか…
種子ってかわいい
もしね、種子があって
それを育てることができて
加工食品も自分で出来たら
良いなぁ
…と。
みんなでたくさんつくる
個人でマイペースに少量つくる
買う、売る
いろいろ選択できますね。
大豆と小豆を頂いたので、うえてみます。
大豆の種まきは６月中旬とのことで、
今年は食べるというより
種を残すことをやってみよう
。
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