ムラサキインコ貝ラーメン

自作ラーメン第２弾

磯場で簡単に獲れるムラサキインコガイ

イガイなどで呼ばれてるムール貝の小さい見た目の貝

これ吸い物はホント良い出汁でる！むしろ

吸い物ならこの貝最強です！

その獲れたてのムラサキインコガイで出汁をとり

創味シャンタンと貝柱出しでスープを作りラーメンに😆

もともとムラサキインコガイだけで出汁は旨いのであっさりしたラーメンが出来上がりました(^_^)b

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