発売中のMart9月号にて、麺つゆアイデア掲載(*^^*)

すっかりお知らせするのを忘れていたのですが


現在発売中のMart9月号『夏休みの麺カレンダー』という企画の中で、素麺つゆのアレンジレシピを掲載いただきました

お子さんが夏休みの時のお昼ごはん。


つるっと食べられるし、支度は簡単だし、素麺の日ってつい増えませんか？



うちは、とくに幼稚園の娘が素麺大好きなので、『毎日素麺がいいー』と言います。


暑い中でも、食べやすいんでしょうね。



素麺の日、わが家では具材をサイドに用意するんじゃなくて、

麺つゆの中に投入しちゃうことが多いです(￣▽+￣*)


麺を湯がくお湯を沸かしてる間に、

野菜を2.3種類(この日は、レタスとトマト、コーン)トントン切って、

やや濃いめに希釈した麺つゆにトポンと浸して、冷蔵庫へ。


※やや濃いめに希釈するのは、野菜から水分が出て麺つゆが薄まるのを調整するためです。


食べる直前に出して、カレー粉や炒りごま、ドライハーブなどを振って、味にアクセントをつけて出来上がり


レタスなど葉野菜はシャキシャキ感はなくなるものの、子どもたちには食べやすくなっていいみたい



焼きナス、トマト、ベーコン、粉チーズ
(ナスはアク抜きして、両面焼いてから入れるとトロンと美味しいです)でイタリアン風にするのもおすすめです( ´艸｀)

この日のサイドメニューは、

・ごぼうと万願寺唐辛子のきんぴら
・ゴーヤのフリッター
・唐揚げ
・自家製ピクルス


きんぴらとピクルスは、常備菜として冷蔵庫に控えてくれていたので、お皿に盛るだけで楽チン




ただでさえ暑い時期のキッチン調理。


ママも楽チンに準備して、子どもたちも味の変化で飽きがこず素麺を楽しめたら、みんなHAPPYですね








実は昨日までの3日間。

スイミングスクールの短期教室に通っていた長女。


朝8時からのスクールに、本人も、送迎・見学に付き合った弟妹も、そして私も(笑)よく頑張りました



ベテランのとても落ちついた先生が担当で、水慣れだけで終わらず、バタ足や蹴伸びの練習などもさせてもらって、『泳ぐのがわかったー！！』(ほんとか？笑)と楽しそうに通ってました



最終日には、こんな楽しいことも( ´艸｀)

夏休みにいい経験が1つ増えたようで、母も嬉しいっ


お盆も相変わらず忙しい旦那くんですが、後半少し休めそうなので、この週末はゆうなみ家初のプールに行くことになりました


実は子どもが生まれてこの方、夏は引越しがあったり、出産があったり、夫婦の仕事がバタバタして休みが合わなかったり・・気づけばプールって行ったことなかった


せいぜい1階に住んで頃のお庭プールくらい(笑)


プールに行くことが決まって、3COINSでキッズ用の浮き輪や浮ボートを見つけたのでさっそく購入

膨らました浮き輪を見て、『わーーっ♡』って歓声を上げたあと、

『これ、どうやって使うの？』

って聞く子どもたち


3歳児はともかく、年長まで浮き輪を使ったことなかったもんねー


プール、思いっきり楽しめたらいいな


まだどこに行くか・・がまったく見当たってないので、都内近郊でファミリーにおすすめのプールがあれば、ぜひ教えてください

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