自家製ピクルスを使ったアレンジレシピとして、お魚にもお肉にも良く合う『スパイシーなトマトソース』レシピを提供させていただきました
ほんのりカレー粉がアクセントになった、これから暑くなる季節にぴったりのトマトソースです。
ご興味あり！という方、一読いただけると嬉しいです
雑誌では、鶏もも肉を使用してご紹介していますが、白身魚や青み魚に合わせてもおいしいレシピ
これは、めかじきをオリーブオイルでシンプルにソテーにしたもの。
ここに、ピクルスはあえてめっちゃ粗く切った状態で・・・・
ごろごろ野菜も一緒に食べられるソースです
もちろん、ソースとして楽しみたい場合は、ピクルスをみじん切りにして作ってみてくださいね。
ピクルスは市販のものでももちろんOKです。
ピクルスアレンジのコーナー以外にも、『おもてなしランチ会のツボ』や、『おうちカスタマイズ』など、私自身が興味津々の（←おいっ！！笑） コーナーもりだくさんの７月号
ぜひお手にとって、パラパラしていただけると嬉しいです
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