シマイシガニにボクは目がない。
宇和海で捕まえて食べたことがあって感動するくらいに旨かった。
昔の話だが、ケニヤの海岸部ラム島に旅したとき、その地域がイスラム圏で酒を売っていないことを知って即刻帰ろうと思った。ただ、夕食に入ったレストランで出てきたのがシマイシガニ、感激して毎日このカニを食べに行った。
あーこれビールが有ったなら！
嘆いていたら、闇のビール売り？がその後現れて…。その話はいつか。
ただ、５日目だったか、別のカニ、ノコギリガザミになってしまった。どうやら、島のカニを食い尽くしたらしい。
ところで、この新聞記事の県は何処なのだろう。どこにも記載がないんだけど。
シマイシガニふ化に成功 養殖の難しい高級ガニ 県水産試験場 (西日本新聞) - goo ニュース
追記
あー、大分県だ。
大分県はモクズガニの養殖にも熱心だ。内水面漁協として研究しているのが素晴らしい。
ちなみに、モクズガニがもっとも虐げられているのは、中部地方、だそうだ。
ボクの敬愛する小林さんによると、日本で最も安いとのことだ。
小林博士のモクズガニ生態図鑑
宇和海で捕まえて食べたことがあって感動するくらいに旨かった。
昔の話だが、ケニヤの海岸部ラム島に旅したとき、その地域がイスラム圏で酒を売っていないことを知って即刻帰ろうと思った。ただ、夕食に入ったレストランで出てきたのがシマイシガニ、感激して毎日このカニを食べに行った。
あーこれビールが有ったなら！
嘆いていたら、闇のビール売り？がその後現れて…。その話はいつか。
ただ、５日目だったか、別のカニ、ノコギリガザミになってしまった。どうやら、島のカニを食い尽くしたらしい。
ところで、この新聞記事の県は何処なのだろう。どこにも記載がないんだけど。
シマイシガニふ化に成功 養殖の難しい高級ガニ 県水産試験場 (西日本新聞) - goo ニュース
追記
あー、大分県だ。
大分県はモクズガニの養殖にも熱心だ。内水面漁協として研究しているのが素晴らしい。
ちなみに、モクズガニがもっとも虐げられているのは、中部地方、だそうだ。
ボクの敬愛する小林さんによると、日本で最も安いとのことだ。
小林博士のモクズガニ生態図鑑