↑写真は写真は直江兼継の冑のレプリカです。
今日の新潟市は朝から曇りがちのお天気で、久しぶりの雨降りの予感です
昨日は南魚沼市にある「高千代酒造」さんにお伺いしてきました。
高千代酒造さんの酒蔵の近くには大河ドラマ「天地人」に登場する
上杉景勝や直江兼継が幼少期を過ごした『雲洞庵』や『坂戸山』が
あり、以前から「天地人」「兼継」のラベルのお酒を造っていられます
今年は大河の効果で例年になく仕込み作業がお忙しい中、
ご丁寧にたくさんお話をお聞かせくださいました。
魚沼の奥にあるこの地は、澄んだ空気や清らかな雪解け水など、
極めて美しい自然に囲まれています。
なかでも特筆すべきは、この酒蔵の地下から湧き出る水です
大変良質な軟水で、そのまま飲んでもとても美味しいのですが、
その水を惜しげもなく使ってお酒を仕込んでいます