今日、昨年9月以来の長岡市に行ってきました。
お目当てはこのお店に行くためです。
長岡市は柏町にある、安福亭（あんぷくてい）と言うラーメン店へ。
ここへは2019年6月以来約3年振りの来店でしたが、今日食べたのは？
叉焼麺です。
このラーメン店は長岡発の背脂ラーメン店の名店でもあります。
特徴は長ネギがどっさりと入っていることです。
苦手な方は抜きでも可能です。
昔は僕も苦手だったんですけどね。
でもこの背脂と長ネギは相性抜群だと思います。
3年振りでしたが、美味しかったです。
今回食べたメニュー 叉焼麺 1,150円
安福亭 本店 新潟県長岡市柏町1－2－18
営業時間 11：00～20：00
定休日 月曜・火曜・第3日曜 駐車場 あり キャッシュレス 不可
おまけ。
長岡市大手口にて。
今年3年ぶりの長岡花火大会の開催が正式に決まったそうで、花火好きは大喜びのことと思います。