ハプニングが生んだ”ダイエット天ぷら”

ベルガモから彼の親戚が夕食に来ると言うことで、

今回は料理の質をグレードアップすることに(´0ﾉ｀*)

天ぷらをプロのように揚げたい

やぱり、小麦粉じゃなく天ぷら粉のほうがいいのかな？

と思いながら、でも海外じゃ高いしなあー。

そうだ！　そういえば、小麦粉をふるえばいいというのを

思い出して早速やってみました。

料理は手間隙をかけることが大切なんですねー

全ての下準備が終わり、早速”ズッキニー”から揚げ始めました。

いい感じで揚げていたら、なんか火力が弱くなってきました。

おかしいなあーって思ってたら、なんと、

Ｂｏｍｂｏｌａのガスがなくなってしまったのです∑ヾ(￣0￣;ﾉ

ボンボラというのは、ガスボンベのことで、

キッチン用のガスボンベは終るたびに

電話をして配達してもらうのです。

しかも、いつ終わるか分からないのが恐ろしいのです(((( ;°Д°))))

しかーし、すでに夜の８時近いじゃないでかー

もうお店は閉まっています。。。

お客さんは９時半に来るのに、

どうしよー(￣Д￣；；

もうパニック状態ですよー((ﾟmﾟ;)

小麦粉までふるったのにー。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

仕事中の彼に電話したら、

あっさりてんぷらはあきらめろとのこと、

ピザでも買ってかえるからさー

と言われてしまいました。

ちなみにボンボラはこれです。

電話を切った後、

ここまで野菜切ったり、海老の処理したり、

小麦粉までわざわざふるったのに、

諦める事なんか出来ませんY(＞_＜、)Y

その時、オーブンが私の視界の中に

そうだ、唯一残された調理器具は

オーブン

ガスがなくても、オーブンがあるもん

そんなこんなで、生み出されたオーブン天ぷらを紹介します。

オーブンかきあげレシピ

１．玉ねぎ、人参、ネギを切る

２．かにかまを細かく

　　細長くちぎる

３．てんぷらの生地をつくる。　

　－小麦粉をふるう　

　－卵白をよく泡立てる　　

　－冷水と卵黄を混ぜる　　

　－すべてを混ぜ合わせる

４．生地と具をさっくり混ぜる

５．隠し味にparmigiano（パルメザンチーズ）

　　を加える

６．オーブンを２５０度に温めておく

７．生地をスプーンで小さめに、

　　出来るだけ平らに並べる

８．こんがり焦げ目がついて、

　　いい匂いがしてきたら、

　　出来上がり

出来上がりの写真はじゃあああん 　　

お客さんにも大好評

揚げてないのでさっぱりしてるけど、

隠し味のパルミジャーノがコクのある味をだしてくれました！

外はパリッと中はしっとりとしていて、

緊急でつくったのに、かなり美味しかったですよー γ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ

ガスがあの瞬間に終ってしまったのも、

このダイエットレシピの誕生のためっだたのかもしれませんね

海老は下処理もして小麦粉も振って置いたので、

もうどうにかオーブンで揚げるしかない！

でもかきあげのようにはいかないから、

こんなふうに、アルミホイルに油を多めに入れて

オーブンの中で揚げちゃいました( ´艸｀)　　　　　　　　　　　　　　　　　

ガスが使えないから、

しかたがない手段でしたが、どうにか美味しくできました。

でも、海老は油で普通に揚げたほうがいいですね！

とにかく、あのまま諦めなくてよかったあああ≧(´▽｀)≦

海外に長く住んでいると、臨機応変の力が自然に養われるのです！

お湯もボンボラを使っているので、たまにシャンプー中

にお湯が水になったりするのです((＞д＜))

便利な日本じゃありえませんね

しかし、今回はハプニングに感謝です

シチリアの子猫も酢飯に夢中！？

私の住んでいる家には、

２階に住んでる大家さんとの共同の中庭があります。

そこに６匹の大人の猫がいたのですが、

何ヶ月か前に子猫ちゃんがたくさん生まれました！

いつも一緒にぴったりくっついています。

見てください、このドルチェな子猫たち

私はどちらかというと犬のほうが好きなのですが、

子猫ちゃん達が生まれてからは、猫ちゃん達の虜になってしまいました。

私はよくお寿司とか作るんですけど（大家さんが大のお寿司好き、

よく御裾分けしてます）、残った魚など、あげると、もう大喜び！

酢飯もよく残るので、あげてみると、子猫ちゃん達が競って食べてるではないですかー

お寿司が大好きなシチリアの子猫ちゃん達でした。

子猫ちゃん達の成長を見守ってくださいね

イタリアで進化する私のお寿司

彼の親戚がベルガモからやってきました。

そこで私達のお家で夕食会

今まで太巻き、うら巻き、細まき等には挑戦してたのですが、

今回は、ずーと前から作りたかった”海老天ロール”と

”レインボーロール”に初挑戦してみましたあー

まずは海老の天ぷらから、小麦粉をふるってみたので、前よりうまく出来たかなあ???

まず、海老の天ぷらに天つゆをしみ込ませて、

酢飯の上に緑の野菜とマヨネーズとこの海老天を具にして、

うら巻きをつくってみたしたあああ！

恐る恐る切ってみると、

なんか海老が太くて見た目のために他の具を入れるべきだったー(´＿｀｡)

盛り付けた海老天ロールはこんな感じです 　

でも初めてにしてはいい出来かなあと、

味はすごく美味しかったです。一番のお気に入りになりました。

次はレインボーロール！！！

今までよく作っていた”フィラデルフィアロール”

（具にスモークサーモン、フィラデルフィアのクリームチーズ、アボカドなどを使った裏巻き）

の上にサーモンを上にかぶせて見ました。

どうにか、形になりました！わあーーーいγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ

今度は生のお魚で挑戦してみたいです！

あとアボカドのせたりしてね！ずーと作ってみたかったんですよー。

日本居たら、作ろうともしなかったですね。きっと。。。

お客さんもすごく嬉しそうです。

ちなみに、左側が私の彼のベルガモに住んでるいとこで

その隣がその彼女のいとこです。

彼は二人の叔父さんです。

お腹いっぱいといいながら、モリモリ食べてましたよ！

彼女達もおなかいっぱいといいながら、

ついつい手がお寿司に伸びていました。

こんな感じで楽しいＣｅｎａ（夕食）になりました！