6/21(金)
本日も宜しくお願い致します🤲
週末は三人体制で皆様をお迎えします！
立ち飲み七色開店です。
素材もバッチリと。
登りカツオがいい感じ！
北上する登りカツオ。
気仙沼まで来てますね〜
北海道まで最近は登り、また、戻りカツオとなって南下します。
そう、この時期は個体差あります。
先週の、神奈川近海物は歯ごたえ、味の濃さと食感の鰹。
今回のは脂目が見える、餌食べて肥えたカツオ。
皮目を炙ってご提供〜！
ご飯物もご用意。定番のカツオ飯は酒盗が無いのでお預けです。
もはや高級魚の#コバンザメ
鹿児島より。
エラ切りの放血処理してありましたん。
本日のとうもろこしは山梨の
#ドルチェドリーム
北海道美瑛の
#ラスノーブル 種の幻のアスパラ！
アスパラは北海道まで来たらそろそろ季節の終わりを迎えます。
本日も鶏一羽解体！
鶏メニューは夏を意識して。
鳥わさなどなど。。
前回好評だった
#ナマズハンバーグ
を仕込み開始〜
ご飯に乗せて美味しい、【ナマズ味噌マヨフレーク】も試作完成です！
ナマズで煮凝りも仕込み中〜！
本日ご予約多数頂いておりますので、ご来店の際はご一報お願い致します‼️
では、本日も皆様のご来店お待ちしてます♪
以前より募集しておりました、
【屋形船ツアー】は定員となりました‼️キャンセル待ちを募集します。(只今１名キャンセル待ち)
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