3/28(木)
今週も宜しくお願い致します！
18時オープンです。
今週もナマズを仕入れに、霞ヶ浦へ。
良きナマズをゲット‼️
ナマズリピーターも増えてきて、嬉しい限りです。
今年の桜の開花が遅れているようで、もしかして〜
【あみさくらまつり】では満開だったり⁉️
盛り上がりますね〜
4/6(土)、7日(日)はイベント出店の為お休みです。
本日もスーパー鮮魚、鶏料理、ナマズの3本立てでお楽しみ下さい！
今週より鶏料理は、ジョー君の担当となり、ジョー君ワールド炸裂か。
本日３人体制でお待ちしてます！
本日仕入れ〜
壱岐勝本町の平政‼️
すげーの来たよ。
断面が美しい…
惚れてまう〜
それに負けない素材、#内の浦 の石鯛‼️
極みってる。
三河の平貝。
ツノナガチヒロエビ！
と。
熟成物は、渦巻処理のメジナ、壱岐の釣り鰺と。最高メンバーでお迎え致します！
本日もご来店お待ちしてます♪
〜〜〜イベント告知〜〜〜
4/7(日)阿見町【さくらまつり2024】に出店決定〜
ナマズ料理と日本酒ブースで盛り上げます。
詳しくは阿見町商工会の詳細が決まり次第、追って告知致します！
釣って楽しく、食べて美味しい。
日本固有在来種である、美味しい水産資源(ワカサギ、アミエビ、白魚)を守り、アメリカナマズをアメリカザリガニで釣る事を推奨。
駆除では無く、アメリカナマズは資源と捉えて、地産地消に役立てます！
料理人目線で、
最高の素材であると認識してます！
地域活性と、
枯渇する水産資源を見直す機会として注目されてます！
是非皆様に釣って楽しく、食べて応援を宜しくお願い致します〜！
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