3/17(日)
本日15時オープン23時迄の営業です！
どの時間もご案内可能です。
本日もご予約、ご来店お待ちしてます♪
釣り師から最高の縞鯵を仕入れ！
下田沖の2kgサイズ。
有り難い。このサイズの天然物を触れる事が幸せです。
縞鯵は、出回っているのは養殖の物が大半です。
天然物で1kgupを見る数も少ないけれど、2kgとは…
脳〆して頂けている事も、仕入れる理由の一つです。
感謝の1本。
三崎の釣物金目鯛〜
銚子船と同じ漁場で釣り上げた金目鯛となれば、仕入れる理由になる。
漁場から三崎の方が近い為、流通が早いとか。。
フォルムに惚れ込み、手に取りました！
炙り刺身で。
本日も、ジョー君つくねございます！
テーマを設けて設計、仕込み。
ジョー君の納得のいく【つくね】に仕上がるまで、このプロトタイプ提供を続けます！
是非お付き合い下さい。
本日は、プロトタイプ2号。まだまだまだございます〜
来週の木曜日は、3号のお披露目！
楽しみだ〜
4月から定休日が変わります！
(月)を定休日と致します。
宜しくお願い致します！
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