8/26(土)
本日15時オープンです！
本日、明日共にお席に余裕があります！
お酒抜栓〜
#福田#杉勇 #旦 #五十嵐 #雁木 #あさくら #十六代九郎右衛門
夏酒殆ど旅立ちましたね〜
次の季節のお酒は
#ひやおろし
です！
10/1解禁です〜
市場では、新秋刀魚が流通し始めました。
今年の秋刀魚はどーでしょうかね。
お客様から毎年、#秋刀魚の姿めし
を食べたい‼️
とのご要望を戴きます。
内蔵脂肪がない秋刀魚では、本領発揮出来ないので昨年もご提供しませんでした。
今年も期待出来なそう…
気候の変化や、乱獲で外食は変わりますね。
さて、
写真はないですが、本日もスーパー鮮魚の入荷‼️
下関より、
#渦巻処理
天然クエ
明石サワラ
根室 脂ニシン！
積丹の紫うに
トヤマエビ。
またまた、活けウナギの入荷！
昨晩も絶賛のお声を多数いただきました〜
そろそろナマズ釣りに行きたいなぁ〜
仙鳳趾の牡蠣。
和牛は、#仙台牛 マエバラ肉。
羅臼の天然物！
銀鮭〜‼️
これは是非召し上がって欲しい逸品です！
ルイベと、ハラスを炭でパリッと。
ソテーして、鮭の白子とご一緒に…
古酒とクリームでソースを。
本日も盛り上がって行きましょ〜
誰でもお気軽にお越しください〜！
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