6/29(木)
今週も宜しくお願い致します♪
今週はどの曜日も、お席ご用意ございます！
土曜日は、お待たせの〜
#夏酒解禁日
#酒おめ乾杯 の日です！
20時に夏酒(日本酒であればなんでも)を飲んで、乾杯の投稿の応援を‼️
少しでも、日本酒を飲んでいただける日を増やす事が目的。
7/1は、醸造年度切り替わりの日。
日本酒元旦。。
をお祝いして〜
#酒ましておめでとうございます
で乾杯しましょ！
てな事で、
ご予約、ご来店お待ちしてます！
さぁ、
本日も情報盛りだくさん！
先ずは
#お酒入荷しました
夏酒前に入荷は厳しいと思ってたけど、
先週も沢山のご来店、お客様のおかげで、本日の入荷となりましたー
今週もどうぞ宜しくメカドック。
スーパー鮮魚は、
銭洲の金目鯛！
知る人ぞ知る釣り人も憧れる産地なんです。
銭洲とは、
『神津島の南西約三六キロにある小島群。』
ここに、漁に行けば、銭になる事から、その名がついたとか…
魚が集まる漁場として知られています。
そんな漁場で釣られた金目鯛を、何と！
船上〆血抜き処理をしてくれてます。
#秀蒼丸
さん、ありがとう〜
勝浦の一番手のカツオ！
釣物ですが、鮮度良し。
身も綺麗ですねー
毎度の、
生ウニ！
ここ3週のうち、本日のウニが一番好き！
口溶けよく、臭みナシ。
風味強し。
是非。
極上のケンサキイカもお忘れなく…
鶏1羽解体しました〜
鶏メニュー有ります。
和牛は、
【仙台牛】のバラ肉で、古酒煮込みを。
メイン料理に。
程よく煮込んで、一緒に炊いたお野菜をペーストにして、ソースを仕上げました！
炭で焼いて煮込みステーキでお楽しみ下さい〜
では、
今週も盛り上がっていきましょ〜
ご予約、ご来店お待ちしてます！
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