5/25(木)
今週も宜しくお願い致します🤲
今週は、釣りの師匠から届いた#イシナギ
を‼️
9kgサイズのオス。
20kg弱のサイズを2本も釣り上げた中の、1番小さなイシナギを戴きました！
楽しんでいきましょう。
白子も綺麗で美味しそう！
イシナギメニューをご用意。
和牛は寝かせていた、#namiki和牛
の#ランイチ
を私が解体。
こちらも9kgほどありましたので、今週は鶏肉はお休みです！
#ランプ
#イチボ
#ラム芯
#小肉切り落としの味噌漬け
などをご用意。
スライサーでしゃぶしゃぶ用もね。
野菜も段々夏へ向かってます。
#三浦の枝豆
今季初入荷！
ヤングコーンも大好評の為、再入荷してます！
本日前菜に、
リーフレタスと、ゴールドラッシュとと、自家製鶏ハムのサラダ！
おススメ前菜は、先週から仕込めなかったアサリ出汁の茶碗蒸しをご用意。
久しぶりの#生ウニ
も相場安定の為、本日入荷です！
今週はコースでのご予約も増えてきました！
どの曜日も、まだまだご案内可能です。
お気軽に、ご予約ご来店お待ちしてます♪
#北千住 #北千住日本酒
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