女将です。
前回のお弁当ブログ。
マスターが作ったの？！の声が多発しましたが、残念ながら私が作りました。
お酒の会の時もよく言われますが、やはり私、お料理出来ないイメージみたいですね。。（;´▽｀A``
さてさて。
本日も多数試飲しました。
それぞれ蔵元さんの熱い想いがあり、素晴らしいです。
中でも印象に残ったお酒達をご紹介します。
先ずは
甲子（正宗）純米吟醸。
云わずとも知れた、一喜 と同じ蔵元さんのお酒。
口開けなので硬いですが、キラキラと輝いています。
透明度も高い。技術の高さも伺えます。
淡麗ながら程よーい酸味。
お刺身にピッタリですね。
裏 ロ万。
こちらは以前からお気に入りの蔵元さんです。
柔らかーい。滑らかスムーズ。
優しい甘みとミルク感あり、バナナや洋梨の用な風味。
星さん！素晴らしいです (´∀｀)
花泉、らぶ。
マスターもお気に入りでした。
水尾 特別純米 金紋錦。
こちらもまた柔らかく、リンゴ酸と優しい乳酸。
ゆるゆる癒し系。
でも可愛いだけじゃない、デキる娘。
雁木馬鹿！と呼ばれても、、、(ﾉ´▽｀)ﾉ
純米生原酒。
この時期ですが、全く！老ね無し。
どころかバランスの良さ抜群。
香り、旨み、甘み、酸味。
ひいき目差し引いても 旨い！
フィニッシュには、ふわぁっと、ブドウ系蒸留酒のグラッパやマールのような風味が追いついてきます。
以前から、巨峰の皮の裏側のような風味は感じていたのですが。
らぶ。
番外編。
先日お客様からお土産に頂いた、愛媛県の地酒。
山丹正宗。
雫取りの大吟醸 鑑評会出品酒。
夢心地な、カプカプ。
これぞ出品酒！
けれど、飲み飽きしない。
リッチなお酒です。
たまには着飾って街を歩きたくなりました。
明日は山形の蔵元さん（まだ内緒(^_-)☆）
と
お世話になっている地酒屋さん＆業界有名店の皆様
がご来店予定。
色んなお話を伺えるといいな☆
iPhoneからの投稿