仕入れ

蒸し暑い。
流石に梅雨らしくなってきました！
こうなると早く梅雨明けして欲しいと願うばかりです。

本日も仕入れに行ってきました。


本日の仕入れ






浜田 地アジ
銚子 大羽イワシ
三宅島 沖タカベ
⁇ 活け〆平政(^-^)/(二回聞いたのに産地忘れた)

勝浦 サザエ した切り
平川水産 生うに
駿河湾 生シラス

根室 栗がにの甲羅焼き

うにを添えて炭焼きします。

大好評！

本日鶏のスープが有ります！
牛込農園キャベツのスープ煮やりましょう。

鶏出汁おじや。
玉子スープ。
鶏出汁冷製茶碗蒸し！(間に合えば)

仕込み頑張りマッス！




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