仕入れ

おはようございます！じめじめな朝です。
明日は休市なのでいつもより早めの仕入れ。
本日も良い素材が見つかりました！




本日の素材




勝浦 金目鯛
愛媛 地アジ
鳥取 大羽イワシ

北海道 天然殻ホタテ
サロマ湖 塩水うに
駿河湾 生シラス

北海道 アサリ
勝浦 サザエ

北海道 縞エビ

沢蟹！

金目鯛脂ノリノリよ～

炙り刺身 カブト煮付 炭焼き しゃぶしゃぶ。

鰯は今が旬‼
刺身 蒲焼 蒲焼丼 梅酒煮。

かっ！梅酒煮だって… ぷぷ
越生梅林の梅酒で作ったら旨いぞ。
清水杜氏～
一升瓶 詰めたら送ってくださぁ~い。


縞エビ 最近テレビで放送したらしいですね。
噂の縞エビ。
刺身だよね。唐揚げ。
唐揚げは素揚げして、美味しい二種類の塩とを降りかけ、タレでといた本ワサビを…

ジュワッ。


想像した？


食べたくなったでしょ？（笑）

先ずは私から…

鶏はらみの煮込み作りました！
我ながら旨い。

あ。ステーキ食べたい！

ご来店お待ちしております。






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