昨日定休日。
ですが早起き！
そう。業界初の試み、
【第一回 アル添酒フェスティバル】
こちらの主催のお手伝いスタッフとして参加させて戴きました。
期待と不安？
業界を支える者として楽しみながらお伝え出来たと思います。
会場は渋谷シダックスホール
一口ビールも用意して
お水はお一人2リットル！
こんなお酒の会はありません。
自慢の一つ。
開場！
総勢350名を超える参加者にご来場いただきました！
五時間という長丁場でしたが泥酔客もでず、お水作戦大成功！
おつまみも出て素晴らしい企画。
業界として、アルコール添加した日本酒を否定する声もあります。
純米酒は確かに生粋な日本酒です。
昔のアルコール添加時代を払拭する為に純米酒を押すのは当たり前。
我々は三増酒（三倍増醸造酒 醸造アルコール以外に、糖類、酸味料を加えて純米酒を三倍に増やすお酒）
を奨める訳ではありません。
醸造アルコールを入れる事によって、酒質の向上を上げる、地元に愛される酒質を守るなど、様々な意味があります。
かの、全国新酒鑑評会もアルコール添加した部門もあり、蔵元様のアルコール添加の技術を競う場もしっかりあります。
皆様もご存知の通り、
【大吟醸】
もアルコール添加の日本酒です。
あえて純米酒しか飲まない方も正直いらっしゃいます。
七色では今後も遠慮なくアル添酒もお伝えしますし、昨日参加された皆様の笑顔が答えだと信じています。
同じく会のお手伝いをした専門店の同志も沢山出来ました！
横の繋がりを大事に 日本酒を思う気持ちを先ず日本に伝えたい。そして世界一の食中酒を目指したい！
七色のモットーでもある
【日本酒文化の未来を考える】
をここに発声したいと思います。
専門店として二年目の若輩店ですが、皆様のお力をお借りしてこれからの日本酒の未来に向かって、邁進して参ります。
この度主催された関係者各位様、この場を借りて御礼申し上げます。
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