トマトくじら＠東日本橋
この屋号の意味を知りたいので、次回訪問したときに聞いてみます。
今回はランチ。１０００円で、パスタに加えて、サラダ（もしくはデザート）、ソフトドリンク（お替り可）
高いとは思わないけど、安くもないという印象です。
私も２０年前に広尾のパスタ専門店でバイトしていましたが、当時のそこのランチは８００円～１２００円くらい。
サラダとパンとコーヒーか紅茶が付いていたかと思います。
※余談ですが、この小伝馬町～東日本橋～人形町界隈はお弁当屋（路上売り含）が沢山あります。
弁当専門店もあるし、お店が作っているお弁当もあります。だいたい５００円前後。
なので、私が食べるのはお店よりもお弁当を買って家で食べる方が多いかと思います。（或いは自分で適当に作ります）
さて、このお店の感想ですが・・・
味は想像した通り、旨いです！！！さすが専門店という感じ。そしてメニューも当然ながら充実しています。
私が食べたのはトマトソースベースのベーコン、ナス、パプリカ入りのスパゲッティ、メランザーネ。
強いて厳しい部分を言うと、どこのメーカーのスパ麺を使っているかは分からないけど、麺がいまひとつだったかな。
上手く表現できないけど、これはゆで方の問題ではなくて、麺そのものが安っぽい味だった。と偉そうに思っている。すみません！素人が（＾＾；；；
私がバイト当時、旨いと思ったスパ麺メーカーは「アントニオ」だった気がするけど・・・。ブイトーニやバリラだったのかな・・・。
ちゃんと覚えていない（－－；；；
そして、このお店で感心したのが、お昼のランチをホール１名、厨房１名でまわしていた事。マックス２２席のようなので、おそらく１５名くらいが満席扱いじゃないかと思うけど、これを３０種類のメニューで対応するのは結構厳しいかと思います。
いつ次の機会があるか分かりませんが、また違う種類のパスタを食べたいと思います（＾＾）