チョコレートを餌にした、チョコブリにビックリ

愛媛県は、出荷前の20日間、餌としてチョコレートを与える養殖ブリ「チョコブリ」を開発しました。

通常の養殖ブリは活け締め後、切り身が2日で変色してしまう。
チョコブリはチョコレートに含まれるカカオポリフェノールの抗酸化作用により、切り身の鮮やかな色を5日間維持することができる。
この技術は現在特許を申請しているそうです。

恐るべし、カカオの抗酸化力
チョコ食べて、チョコブリ

人間も、チョコ食べて、チョコマン