こだわりの契約農場

国産であるということは、いうまでもなく安心・安全を第一に
生産を行ってくれる農場とめぐりあうことができました。

今回の研究成果を早くから支えてくれた農家を中心に、
「アスパラの力」に適した擬葉づくりに協力していただける農場について、
北海道全域を対象に調査と検討を重ねて参りました。

まず外すことができないのは、アスパラガスの出荷量では、
全国でも１位２位といわれるほどの美唄地域の農場。
アスパラガスについての豊富な生産ノウハウはもちろん、
お米やイチゴなど数多くの名産品を育む
優良な大地がなによりも決め手になりました。

他にも、もち米やカボチャの名産地としても知られる名寄地域、
海産物にも恵まれる日高三石地域の各農場との契約を行うことができました。

理想の商品づくりへのこだわりは、こんなところからはじまっています。