こんにちは日本ベーシックです。
今日は各資格の取得・申請について書きます
飲食店の場合、食品衛生法では、各店に１人
「食品衛生責任者」を置くことが義務づけられて
います。
食品衛生責任者は、調理師、栄養士、製菓衛生師
のいずれかの資格が必要です。
また、飲食店を開業する場合、食品衛生法に基づき
保健所の「飲食店営業許可」が必要になります。
店舗の着工前に平面図を保健所へ持参し、設備面
でのアドバイスを受け、必要な提出書類をもらって
ください。
以下の書類が必要となります。
1.営業許可申請書
2.営業設備の大要 ２部
3.食品衛生責任者の資格を確認できるもの
4.水質検査成績証
5.印鑑
6申請手数料