トランプ風ステーキ

何かのニュースでアメリカのトランプ大統領はステーキにケチャップをつけて食べるのが好きだ　というのを聞いて

作ってみた

トランプ大統領がアメリカ産以外の牛肉を好んで食べるとは思えないので、ここはアメリカ産の牛肉を選択する

牛肉に塩・黒コショウ・ナツメグを振り、よく肉に揉みこむ

20分ほど室温で放置する

フライパンに油をしくのだが、ここはヘルシーにオリーブオイルを使う

油は少し多めにする

フライパンがあたたまったら肉を投入

俺は歯ごたえのある腿のあたりが好きなのだが、肉の部位はどこでもいいように思える

片面は少し焦げ目が付くくらいしっかりと焼く

焦げ目が少しついたら肉をひっくり返す

そして火を弱めてフライパンに蓋をしてしばらく焼く

忘れてた

油を温めている間ににんにくを１玉丸ごと皮をむいて縦半分に切ったものを入れてにんにくの香りを油に移しておく

にんにくは取り出さないで肉を投入して焼く

フライパンのふたを外して焦げ目の付いたにんにくをお皿のわきに積んでおく

肉の焼き加減はお好みで

肉が焼けたら皿に乗せる

ここからがトランプ風

フライパンにはにんにくの香りが移ったオリーブ油が残っているので

そこにケチャップを投入

さらにウスターソースを投入

油とよく混ぜながら加熱する

溶岩が沸々としているような状態になったら火を止める

これを皿の肉の上にかける

良い肉を使っても安い肉を使っても　このトランプ風のステーキでは違いがわからないので適当に選んでね

付け合わせは「きゅうり」

斜め切りのスライスを２本分ボウルに入れ、マヨネーズをかける

肉を食いながらキュウリを食べる

こんな感じ

当然　大量の「にんにく」も食べる

安い肉でも高い肉でも味わいが変わらないというのが特徴

それが良いのか悪いのかわからない

でも　きっとトランプさんは小さなボウルに入ったケチャップに切った肉を付けて食べているんだろうな

食事の様子を直接見たわけでは無いので　こんな感じに作って食べています