温泉湯豆腐

お客さんを案内して佐賀へ。

昼食は嬉野温泉の名物「湯豆腐」屋へ。観光協会によると１５件の湯豆腐を食べさせる店があるようです。

重曹泉の温泉と嬉野産大豆フクユタカを使った木綿豆腐を一緒に煮ると、豆腐が崩れてとろとろになります。


今日は、よこ長 というお店に。


ふるさと湯豆腐の定食。塩鯨などの具が多くなるのと茶碗蒸しがつきます。