塩バターパン。

ええと。
本日はナスとトマトを重ね重ねにして
チーズを乗せて焼きます。

オリーブオイルを少しだけかけますが
塩コショウは後からにします。

それと、トンカツ用の肉があるので
それをハーブと白ワインでマリネしておきまして
焼く前に室温に戻してから水分拭いて
黒胡椒と花椒と岩塩を合わせてゴリゴリ挽いたものと
パン粉をを合わせたのをまぶし付けて
フライパンで焼きます。

あとは。
ご亭主の好物のリトル・マーメイドの塩バターパンです。

私は今月は節制期間につき
作るだけで食べません。

仕方ないのです。