キャベツオイル蒸し。

「今日の料理」に載ってました。

今月号、作ってみたいものが沢山載っています。
あ、そうか、夏号ゆえ、トマトとナスを使った献立が多いからか！
そしてナスとトマトは我が家の人気ものであります。

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そして今日はその中の一つ「豚とキャベツのオイル蒸し」です。
要はですね。
キャベツを手でちぎったものの上に豚の薄切りを乗せて
ごま油（オリーブオイルでもいいのかも）を大２かけて
ご希望でお酒少々入れて蒸すだけ、という。

肝心なのはタレで、おろし生姜と醤油とごま油と豆板醤合わせたものを。

いいですね。
夏ですね。

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あとはがんもを煮つけて冷たく冷やしたもの。

これはごく普通のがんもさんです。

ただここで一つ問題が。
ご亭主本日かなり遅くなるそうです。
う～む。