究極の血抜きで「熟成白甘鯛」

土曜日から高級魚「白甘鯛」を
津本式究極の血抜きで仕込んでおり、
只今「白甘鯛」は…
お風呂に入って寝ています‼️

今朝仕込んだんですが、

けっこう内蔵にも脂が巻いていて、
「この子、かなり伸びる‼️」的な感じです❗️
楽しみですが、いつ出そうか検討中です‼️