私はジロリアンです。
ジロリアン＝二郎系ラーメン信者。
が、１杯６００円～７５０円という相場。
かつての牛丼信者時代より 単価で２倍以上・・・・
これはきつい。
ということで・・・・
家で二郎を作ってみよう！
の 二日目・・・・。
初日は在庫の 凄麺でチャレンジ・・・・
画像を撮る気にもなれないほどの惨劇。
リベンジの本日。
まずは材料
もやし２袋 つけ麺 つけ麺用とんこつスープ
チャーシュー → さすがにあのぶ厚いのは作る気力なし。
これで なんちゃって二郎を作ってみた。
もやし茹でて・・・・
麺茹でて 湯切り・・・
ほんとはもっと太いのが欲しかったけど・・・・
つけ麺用 が 一番太かった。
スープも つけ麺用とんこつ が なんとなくイメージ近かった。
そして・・・・
完成！
ラーメン 野菜増し 脂増し ニンニク少なめ の出来上がり
背脂は 強すぎると常々思っていたので
（用意するのも大変だし）
代替えで シーチキン L
これが 相性GOOD！
ニンニクは SBのチューブ生にんにくを 気持ち入れました。
こいつが 二郎っぽさをかなり出してくれました。
反省点は
つけ麺用スープを使用したので 濃いかと思って 薄めすぎた・・・。
撮影中に もやしが冷めた（笑）
明日は もっと美味しく作ります！
あと ３日分あります（笑）
うぇっぷ・・・・・。
ジロリアン＝二郎系ラーメン信者。
が、１杯６００円～７５０円という相場。
かつての牛丼信者時代より 単価で２倍以上・・・・
これはきつい。
ということで・・・・
家で二郎を作ってみよう！
の 二日目・・・・。
初日は在庫の 凄麺でチャレンジ・・・・
画像を撮る気にもなれないほどの惨劇。
リベンジの本日。
まずは材料
もやし２袋 つけ麺 つけ麺用とんこつスープ
チャーシュー → さすがにあのぶ厚いのは作る気力なし。
これで なんちゃって二郎を作ってみた。
もやし茹でて・・・・
麺茹でて 湯切り・・・
ほんとはもっと太いのが欲しかったけど・・・・
つけ麺用 が 一番太かった。
スープも つけ麺用とんこつ が なんとなくイメージ近かった。
そして・・・・
完成！
ラーメン 野菜増し 脂増し ニンニク少なめ の出来上がり
背脂は 強すぎると常々思っていたので
（用意するのも大変だし）
代替えで シーチキン L
これが 相性GOOD！
ニンニクは SBのチューブ生にんにくを 気持ち入れました。
こいつが 二郎っぽさをかなり出してくれました。
反省点は
つけ麺用スープを使用したので 濃いかと思って 薄めすぎた・・・。
撮影中に もやしが冷めた（笑）
明日は もっと美味しく作ります！
あと ３日分あります（笑）
うぇっぷ・・・・・。