【娘14歳(中2)＆息子9歳(小3)】
週末にケーキを作るのがマイブームになっているんですが、
職場で夏みかんを頂いたので、
炊飯器に夏みかんをしいて、夏みかんケーキを作ってみました↓
なんかベチャベチャ
（オーブンで焼くべきだったな(^_^;)）
ケーキはしっとりしていて美味しかったけど、夏みかんが酸っぱすぎました
夏みかんケーキを炊飯器でつくったので、オーブンがあいていたため、りんごのカントリーケーキも作ることに！
（材料のアーモンドプードルが賞味期限せまってたのもあります
）
）これ、バイトで家庭教師をしていたときに休憩時間にでてきたケーキなんですが、美味しかったのでレシピきいたら、そこのお母さんがわざわざ書いてくれたものなんです
毎年定期的に今でも作り続けてもう20年以上になるケーキです
久々に作りましたが、やはり美味しい
