先日の横浜 炭火割烹 まじさくさんの続きです。
右下の平目と左上のからすみです。
平目の薄造り美味しゅうございます。
手作りからすみ！
塩加減、ねっとり感最高で、絶品でした。
これをご自分で作るなんて凄いです。
とっても手間隙がかかっており、美味しく仕上がっています。
なおこの日は寒かったのでヒレ酒を頂きました。
うーん良い香り！
天然とらふぐのヒレです。
お酒もキレが良く、結構飲めちゃいました。
なお、前回ご紹介した頂いた軍鶏の水炊きは
いつも美味しいものご馳走さまでした。