@白金台にランチに行って参りました。
お友達は演劇をしているので
芝居の話は熱くて
お話しも楽しかったです。
☆アミューズ ブーシュ
小石に見立てた小さなパンと豚のフリット
1個だけ小石ではないパンがありました。
可愛い演出です。
☆アミューズ
フォアグラのお菓子仕立て
クレームブリュレみたいな感じでした。
☆ブイヨンを使わない大根のスープ
大根の美味しさを最大限 引き出してある
スープでした❤️
☆海苔を纏った牡蠣のフリット
ビーツアクセント
パリパリのオゴノリの食感が面白くて
牡蠣のフリットもとっても美味しかったです。
☆スズキのポアレ
下仁田ネギのグリエ
「表面はパリッとしていて
中身は柔らかく仕上げてあります。」って説明を受けました。
ネギの甘み 旨味とマリアージュして
美味しかったです。
メインは
お肉料理とお魚料理 どちらか選ぶことが出来ますが
プラスα料金で両方 オーダーすることも出来るので そちらにしました。
☆牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
「両方 頂いて良かったね。」ってお友達も❤️
お肉料理は
綺麗色のニットを着て キラキラした自分に喜んでいる様な
とっても幸せな気持ちになるお料理でした。
この後 前回ＵＰしました
デセール等が続きます。👉 デセールのblogはコチラ
今年も素敵なお店に巡り会えたことに感謝しています。
(blogは美味しかったお店だけＵＰさせて頂いているの。スイーツも。)
来年もまた素敵なお店に巡り会えます様に❤️❤️❤️
私のお仕事は３０日まで
来年は ２日からスタートですが
blogはまだ続きますので
遊びにいらして下さいね❤️
