コーヒー豆の価格が昨年6月頃から上昇している。
価格の指標となるニューヨーク市場での「アラビカ豆」は現在、年初価格の2倍前後で推移。
14年ぶりの高騰だ。
その理由は主に二つ
① 2010年に南米、カナダ、インド、米国等各生産国で天候不順だった。
② 中国等の新興国で富裕層が増えたことによる需要の拡大。
- コーヒーの事典―豆の選び方、淹れ方、自家焙煎の楽しみ方/著者不明
- ￥1,260
- Amazon.co.jp
- 珈琲のすべて/著者不明
- ￥580
- Amazon.co.jp
コーヒー豆の価格が昨年6月頃から上昇している。
価格の指標となるニューヨーク市場での「アラビカ豆」は現在、年初価格の2倍前後で推移。
14年ぶりの高騰だ。
その理由は主に二つ
① 2010年に南米、カナダ、インド、米国等各生産国で天候不順だった。
② 中国等の新興国で富裕層が増えたことによる需要の拡大。