モニターKさまからのご報告

○ルッコラの苦みがオイシイ

○白身魚のクルミ入り衣揚げを作った
香ばしくて、クルミの渋さが味をひきたてていた。

○渋柿でしか干し柿が作れないのは、本当に不思議です。

続く…

にがしぶをやる前から、野菜の苦みが好きで、（信州ご出身だからかしら？）
苦みを感じるために野菜をお料理されるKさまでした。

明日もkさまからのご報告です。