ブログネタ：玉子の白身と黄身、どっちが好き？
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一口に｢玉子｣といっても様々だよね。
もちろん｢卵｣との出題ではないから
鶏卵以外を想定する必要性は無い。。
烏骨鶏やチャボ(仲井戸麗市氏ではない)、
軍鶏(シャモ)の卵は鶏卵に入れていいかな？
まぁ調理方法での好き嫌いに、
その違いは、ここではない。
さて、玉子の食べ方は
大別して｢生｣｢ゆでる｣｢焼く｣の３つかな。
生玉子では白身が嫌いなので
生玉子単独では飲まない。
ロッキーみたいに
ビールジョッキで飲む光景を
目にするだけで
テンション下がります。
ごはんにかけるにも
白身が邪魔になるので
ネギや大根おろしなど薬味が入らないと食べない。
納豆を入れる・・というか
納豆に生玉子を入れるのは好き。
これなら飲める。。と、いうか
つまみに美味しい。
すき焼きなど、とき玉子は使いません。
生の白身が嫌いだからです。
次に｢ゆでる｣では暖かいうちに食べるなら
白身はカッチリ、黄身は半熟。。
生の白身が嫌いなくらいだから
この逆の温泉玉子は食べません。
納豆混ぜたりネギやミックスベジタブルというか
サラダに混ぜる(溶く)ならOK。。
冷えた状態やお弁当など、
ある程度、時間をおいてから食べる時は
黄身までカッチリと。。
だって、半熟の黄身を
傷まないように保存するのって
大変じゃん。。
最後に｢焼く｣。。
目玉焼きは、前述のゆで玉子や生玉子と同様。
黄身が半熟、白身カッチリの
目玉焼きをご飯にのせて黄身を潰してご飯に。。。
生玉子かけご飯は嫌いでも、
黄身がけご飯は大好きだから。
ちびまる子ちゃんでも、
醤油かソースかで議論になってるとこへ
塩胡椒というのがでてきて論争になった回がありましたね。
玉子焼きは、混ざっているから美味しいのであって
黄身・白身の好き嫌いは問題にならない。
・・で、まとめれば
カッチリした白身と
とろっとした黄身が好き。
でも、一番は・・・・・
心底ほれた、君が好き。。