長野県北部の郷土食 けんちん巻 が無かった件

2024 年末のスーパーから郷土食の『けんちん巻』が消えていた。

その理由を見つけた。

けんちん巻や豆腐と豆腐加工食品を製造していた長野市の『株式会社 塚田五六商店が 2024.3.31 付で閉店。

【長野市】老舗のお豆腐屋さん「株式会社塚田五六商店」が閉店。豆腐製造事業は全面閉店するそうです。

そのため、2024 年末のスーパーから郷土食の『けんちん巻』が消えました。

長年ありがとうございました。m(_ _)m

Ameblo で見つけた『けんちん巻』の話題です。

『おせちの話、けんちん巻きの話』

かつては、（株）キタコーさんも製造しておりました。

(2020/12 撮影）

2025/1 時点のホームページには「ゆば巻けんちん」に関する情報は有りませんでした。

食べたければ、自作せよ？？？