チキン南蛮
じゃがいもとピーマンのキンピラ
チキン南蛮の作り方
☆材料☆
鶏の胸肉…500g
＊マヨネーズ…大さじ2…した味
＊酒…大さじ2…した味
片栗粉
揚げ油
○付け汁○
砂糖…大さじ4
醤油…大さじ3
酢…大さじ3
「タルタルソース」
ゆで卵…2個
玉ねぎのみじん切り…大さじ1
マヨネーズ…大さじ5
塩コショウ…お好みで
鶏肉に＊下味を付け20分おいて、片栗粉をまぶし多めの油で焼く。
焼けたらつけ汁を全体にからめる。
タルタルソースは玉ねぎのみじん切りを水にさらし絞り、細かく砕いたゆで卵と玉ねぎ、マヨネーズ を混ぜあわせて、塩コショウで味を整えます。
つけ汁をからめた鶏肉の上にタルタルソースをのせます。
iPhoneからの投稿