八ヶ岳南麓の海抜1000m にフィンランド製のマシンカット・ログハウスを建てて、月に一度の「森の暮らし」を楽しんでいます。森の暮らしの色々な出来事や、出会いをご紹介し、これから森に家を建てたい人や、森の暮らしを覗いてみたい人に多少なりともお役に立てる情報を提供できればと思います。という、意気込みですが、最近の記事は、ほぼ、食べている食事の記録になっちゃってます。何せ月一なので残りの日々は、・・・。現在は、定年退職の身となり、平日も別荘暮らしが可能となったので、月に一度の別荘行が一週間単位となってます。なお、広告目的などと思われる読者登録などは、お断りしています、あしからず。
森の暮らしと鶏皮串(3/27) 鶏皮串を作ってみた。 トースターに入る特製の蓋物に入れて焦げないように焼く。 直接火が当たらないので焦げないし煙も出ない。 焼いては、たれに浸すを何度も繰り返して、こんな仕上げとなった。
森の暮らしと「クラフトダイニング」(3/26)クラフトダイニングは、クラフトビールとしゃれたつまみが楽しめるお店。 まずは、クラフトビールの飲み比べ6種。 つまみはオードブル盛り合わせ的なこれ。 続けてハイボールと卵焼き ステーキとローストビーフの盛り合わせ。 〆は、ピザ。