新潟でお寿司

なんだかんだで2週間ぶりの更新…(･Θ･;)ｽﾐﾏｾﾇ
帰省あ～んど夏休み（？）でPCごとほったらかし状態でした。

今年は夫がまるまる1週間休めることもあり
どうせ帰省するなら、少しだけ旅行気分も味わおうと車で出発。
美味しいお寿司が食べたーい！ と、まず目指したのは新潟です。

東京をお昼過ぎに出て、新潟に着いたのは16時過ぎ頃でした。
お宿のオークラにチェックインして、ゆるりとお茶なぞ飲み
人心地つけて、早速向かったのは雪家さんというお寿司屋さんです。
ネットで情報収集した夫がこちらに決めた一番のポイントは
ネタを入れていた桐箱の写真でした(・ω・)/ﾏﾂｶﾞｲﾅｲ…ﾅﾝﾂｯﾃ

予約を入れる時に「半ズボンでも大丈夫ですか？（笑）」
とお聞きしたらば「そんな堅苦しいお店じゃないんで…（笑）」
とのことでしたが、初めてのお寿司屋さんはちょっとドキドキします。
と言いながら、しっかり大将の目の前の席を選ぶ私達 (*ﾟｰﾟ)ゞ

まずはお酒を選び、大将に適当に出してもらうことに。
この大将、若いのに人あしらいが凄く上手でした。
喋り過ぎたり慣れ慣れし過ぎたりせず、かといって寡黙でもなく
距離の取り方がお見事！そして、なかなかのハンサムさんです(*^.^*)
楽しく美味しくいただいて、気持ち良く酔いました。

…なので、お料理はうろ覚えですが、、、
・中トロ、鯛、鯵、たこのお刺身
・ホッキ貝の焼いて煮たの（？）←歯ごたえとお出汁が超美味！
・ノド黒の焼いたの←!!!!!(≧▽≦)ﾝﾏｲ!

お寿司が少ししか食べられなかったのが残念だったほど
たくさんのお料理が出たはずなのだけど、はて？？？
とにかく、日本海の魚と新潟の米と水とお酒にこだわっている
雪家さんのお料理は、どれもメチャメチャ美味しかった！！
久しぶりにお腹いっぱい美味しい魚を食べられて大満足でした。
そして、他のお客さんに教えてもらったのですが
この雪家さんは、実はなかなか予約が取れない人気店らしいです。
私達は超ラッキーなのでした。絶対また行くよ(*^ー^)ノﾀｲｼｮｳｰ!


まだできて5ヶ月ほどの新しいお店だそう。
東京出身の大将は銀座の某有名店で修行されたのだって。