５月２４日（日）

DDC遅番。

朝からパン作り。
昨日買った、ホシノ天然酵母で。

とりあえず
いつもDDCでつくっている、
バーガー用のパンのレシピでつくってみました。

でもいくら発酵させても
膨らまなーい。

小さなかったーいパンが焼けました。

モグモグ。
あ、でもおいしい！！

あれー、
なんで膨らまないんだろうと考えながら
お仕事へ。
お店でさっそく状況を話したら、
天然酵母のパン種は、
それを使って、種を作るモノらしい。
僕は、ドライイーストと同じだと思って、
そのまま小麦粉たちと混ぜ混ぜしてました。
なるほどねー。
なので、生種を作らなきゃ。
水と酵母を混ぜて、発酵させるのね。
また楽しみが増えました。
ししし。
仕事前につぶあんを購入したので、
次はあんぱんかな。
レーズンとナッツのパンもいいな。
最近、DDCでマフィンやクッキーも作っているので、
お家でお菓子作りもやるよー。

ししし。

おやすみなさーい。

５月２３日（土）

DDC遅番。

朝から歯医者さんへ。
ここの歯医者さんは待合い室のモニターで
いつもいつも
野生動物のドキュメンタリーなど流していて、
待ってる間に本でも読もうと開いてみるんだけど、
毎回、画面に釘付けです。

今日は去年治してもらった、
奥歯の差し歯が
とれかかっていたのを、
再度、治してもらう。
ガチガチ。
うんうん。
ありがチョス。

笹塚の街は、
行きつけの
カカリツケの？
病院なんかもあるし
人も多すぎず少なすぎず。
便利な場所だしね。

うーん、やっぱ京王線の方が
僕にあってるかな。
なんて考えたりしながら、
十号通り商店街を歩いていたんです。

でも新しい街に住みたいような気もする。
心機一転コロリと。

うーーん。
とりあえず、
広いキッチン
お風呂トイレ別
あとは感覚的に
ピタッとくる部屋。

そのピタッがねー。
むずかしいね。
感覚的なコトだしね。
なかなか
不動産屋さんには伝わりにくい。
感覚的なコトを
どれだけカタチにできるか。
それって家探しじゃなくても、
大切なコトですなー。

イメージをカタチに。
あれ？
何の話かわからんくなってきた。

今日は上原のガイアで天然酵母買ってきたので、
明日は、パン作ろー。

おやすみー。

５月２２日（金）

DDC＆Tsv。

最近、起きれません。
今日も朝寝坊。
Aちゃんに起こされて、なんとか間に合う。
あーありがチョス。

でも体調は良く、元気に働く。

吉祥寺から西麻布に向かう途中、
笹塚で同僚のバイクが駐禁きられそうになってて、
僕が代わりにバイクにまたがり、
なんとか免れる。
そんなことがあるもんだね。
しかも笹塚で。

今日は帰宅遅くなり、晩ご飯なし。

なので、他の話でもしようかしら。

一年くらい前からたまに見てるHP。

外国語なので、何言ってるのかわかりませんが、
素敵な人達と素敵な部屋と素敵な写真。
なかなか見応えあります。

明日は午前中、歯医者さんに行こう。

おやすみなさい。