<ごぼう茶の効能とダイエット>
わたしは、４年前から「ごぼう茶」（自家製）を愛飲しております。
「ごぼう茶」は食物繊維が豊富で、サポニン（サポニンと言うのは、植物の葉や根、茎などに含まれており、不快な味である苦味やえ ぐみ、渋みなどの原因となっている成分です。 お茶やコーヒーなどに苦味などを感じると 思いますが、これもサポニンがあるからこそと言えます。）が、脂肪吸収を抑え、脂肪の燃焼もサポートする働きがあります。
味が独特なので単体では苦手という方は他の健康茶とブレンドしたものがおすすめです。
ごぼう茶は2010年くらいから話題になって人気を集めているお茶で、10年来自家製ごぼう茶を飲み続けている医師（南雲吉則 さん）も話題になりましたね。
ゴボウには豊富な「ポリフェノール」が含まれており、食物繊維（イヌリン）なども豊富に含まれており、ダイエットやアンチエイジングに効果があると言われています。
ごぼう茶はゴボウを薄く切って乾燥させて焙煎したもので、 豊富な「ポリフェノール類」による「抗酸化作用」は、老化を抑制する「アンチエイジング効果」が期待できます。
また、水溶性食物繊維であるイヌリンは水に溶けるため、腸内環境の正常化や脂肪吸収の抑制といった効果も期待できるということです。
＜ごぼう茶の作り方＞
ごぼう茶は実はわざわざ買わなくても自分で作ることができますのでチャレンジしてください。
①ゴボウを洗って皮つきのままささがきにする。
②籠などに入れて2日～3日ほど天日干しする。（夏は半日程度で良いです）
③乾いたゴボウをフライパンでパリパリになるまで熱して焙煎します。
④完成。
⑤保存はジップロックなどに乾燥剤を入れて冷暗所で保管します。
どうですか？すごく簡単ですよね。あく抜きをすると栄養成分も流出するのでしないでください。
ごぼう茶は癖が強いお茶ですので、手作りも既製品もそれだけをお茶にすると、本当にゴボウの味がします。それだけでは苦手という方は、他のお茶とブレンドすると飲みやすくなりますので試してください。
「あなたに合ったダイエット茶を見つけてください。」
「継続は結果なり」です。