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ありがとうございます。
三上順子です。
昨日、8月24日（土）
高松市にて
テーブルマナーレッスンを開催しました。
県外のご遠方よりお越しいただき
素敵な皆さまとご一緒に
終始あたたかく和やかな空気に包まれ
無事に終えることができました。
会場は、高松駅近くの
高層ビル最上階30階にある
「ALICE IN TAKAMATSU」様
お店からの眺望が素晴らしく、
この度のレッスンのタイトルは
「絶景レストランで学ぶ
テーブルマナー＆美しい振る舞い」
にいたしました。
前日から高松入りし、
素敵な女性支配人と料理長にご挨拶。
レッスンの流れについて
打ち合わせの時間をいただきました。
この眺望もお店の素晴らしいおもてなし。
皆さま感激なさっていました。
《青い空と海。好天に恵まれたことに感謝》
皆さまにお目にかかれるこの日を
心待ちにしながら
準備を進めてまいりました。
残念ながら
初めてお会いするお二人が
コロナに感染され欠席でしたが
改めて必ずお会いしたいと思っています。
「美味しく、楽しく、美しく」をテーマに
テーブルマナーだけでなく
日々を豊かにする美しい振る舞いも
たくさんお話させていだきました。
「美しいテーブルマナー 10の心づかい」
予約、着席、姿勢、音、指先の動き、
一口量、食べるスピード、最後まで美しく
滞在時間、感謝の伝え方･･･
事例を挙げながらお伝えしました。
「礼は飲食に始まる」
食事を美味しく美しくいただく心づかいは
日常のすべての振る舞いの
心に表れるもの。
最後に
「日々を輝かせる美しい振る舞い」
12の項目について
楽しく確認し合って
和やかに終えることができました。
テーブルマナーは万物への感謝の心を表す
和やかなコミュニケーションです。
感謝の心を伝える振る舞いが
美しさそのものです。
ご参加いただいた皆さまへ
素敵な会場と美味しいお料理を
ご用意いただいたお店の皆さまへ
食材を育んだ自然へ
あらゆることに感謝を込めて
昨日を振り返っております。
早速、皆さまからいただいた
お礼のメッセージを励みに
これからも精進してまいります。
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