チキンフリット と 切り干し大根のサラダ

チキンフリット

揚げたてアツアツです。

衣の材料は

薄力粉、牛乳、水、ベーキングパウダー、塩

鶏肉にこの衣をつけて揚げます。

ベーキングパウダーの力で

油の中でぷっくりと膨らみます。

油をあまりすわない衣なので

さらっとした感じです。

ご飯がすすみます。

横に添えた

切り干し大根のサラダ。

水で戻した切り干し大根に下味をつけて