料理で使った玉ねぎの皮を捨てないで、
軽く洗って干し、
やかんに皮とお水を入れ、
沸騰したら弱火で8分位沸かすだけ
(2個分で2Lくらいが目安)
簡単さに惹かれて試してみました
ザルごと干す横着さ
でも、カラカラ～
(ユンソナさんの皮の画像は、もっと細かくなってたけど…
)そして沸かすと、
紅茶のようにキレイな色
玉ねぎの辛みは一切なく、反対にほんのり甘味が感じられるようなお味です
干すからかな～
お茶として飲むには、意外とクセがないので飲みやすいと思います
ユンソナさんによると、玉ねぎの皮には、
『緑茶に含まれている
抗酸化物質である"カテキン"が２倍も多く入っている』そうで、
『動脈硬化や高血圧、糖尿病予防にもよく、老化防止にもなって、ダイエットにもすごく効果がある』んだそうです
(因みに、利尿作用もあるかも…
)何でも韓国の健康番組
で見たそうですよ韓国もあるんや……
健康番組………
ユンソナさんは現在、第２子を妊娠中ですけど、妊娠中の方も飲んで大丈夫らしいです
玉ねぎを使った時は、作るようにしてもいいかもしれませんね～