【美味】なすとキュウリのしばき!

中津にある居酒屋に通ってた頃…よく食べたメニュー。

『なすとキュウリのしばき』

野菜売り場で夏野菜たちを見ていたら食べたくなったので作りました!

なすとキュウリ、この日はキャベツも全て適当に切って、ビニール袋に入れごま油、塩を適量入れて、袋の上から

バシバシとすりこぎ棒などで叩き割ります!

いい感じに割れたらしばらく味を染み込ませて、すりごまをかけて完成☆
久々に食べたけど美味しかった!