クグロフの陶器型が無い人は、紙型で焼いてもらいました。
遅くなりましたが、その発酵具合です。
参考にしてください
↓ホイロ後です。
上から
ななめ上から
真横から
指で穴をあけて。
形は違うけど味や食感は同じです。
何度も言いますが、クグロフなら陶器型をおすすめします。
金属製のものはおすすめしません。
これは本当に私が何度も何度も焼いて実際に試して得た結論なのです。
想像で言ってるワケではありません！
金属製のクグロフで焼いたらパサつくー
by生徒さん
そ、そ、そうなんですよ。
勧めない理由はそれです。
すでに私が実験済み、と言えば良かったですね。
ごめんなさい
私、けっこういろいろ試してるんですよ。
面倒なので、話さない事もあったりしますのでごめんなさい
レッスンでは、無駄話しが多すぎますかね？！
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