ハード山食。
もう何年も前からこのパンをレッスンしてきましたが、やっぱり少しずつレシピは変わります。
それは私の成長でもあると思っています。
今回は、3～4年ぶりのレッスンですが、やっぱり少し自分の成長を感じます。
そして、初回、二回目、とレッスンが進むにつれて、いまだに新しい発見があったりします
それはホントに些細な事なんだけど、同じパンを何度も焼くからこそ見えて来るものなのです
だから、レッスン受講後に、私から何度かメールが届く場合がありますが、それは後日発見した事をお伝えするためです。
だって初回と最終回と比べると、絶対最終回の方が情報量が多いのです。
それでは初回に受けた人と不公平感が出ますよね
なので、初回の人にも、途中で気づいたことをメールでお知らせしています。
何度もメールする時もあり、うっとうしかったらごめんなさい！と、思いつつ、やはりメールしてしまう
ザお節介
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