寒い日が続いていますね。
レッスン中は、オーブンを回すのでとっても暖かいお部屋です
今回は、グラタンをお出ししています。
ホワイトソースは豆乳で。
中には菜の花やキノコ、鶏肉など。
とっても好評で嬉しいです
グラタンの器が可愛くて人気者です(*^^*)
さて、生徒さんのパンたちをご紹介！
皆さん、クープもとっても上手です
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酵素の話しをしました。
準強力粉と、強力粉って本当は何が違うか知ってますか？
レシピを組み立てる時の注意点は？
なぜERがいいの？
小麦粉って、どうやって作られるの？
酵素や分解と言う単語は難しすぎるので、
もっと簡単な言葉で、とっても分かりやすく解説しますよ
来週のレッスンでも、お話ししますね
それ以外は、面白ろ話しばっかりです。
うちのムスコの、皮膚科＆女医さんネタ。
誰かに話したかったので、披露できて満足ー(笑)
この話、私のネタ帳に仲間入り(≧▽≦)
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