店名は

今までパンダーチザンニコラとしてきましたが

初めてboulangerieを付けます。

半蔵門では付けていましたが、当時は『ん？下着屋さん』と本当に言われたことがありました。

茨城では『パン』とつけたかったので、職人のパン⇒パンダーチザンと付けましたが

ブーランジェリーと言うのも浸透してきつつあるので

Boulangerie Nicolas　-Pain d'artisan-

としてみます。如何でしょうか？